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La masa madre… la madre de todas las masas

Pan de masa madre

Pues si… la masa madre… la madre de todas las masas. La masa madre es mi as bajo la manga para hacer el pan más increíblemente delicioso y saludable. ¿Por qué me encanta tanto? Pues resulta que esta mezcla mágica de harina y agua fermentada naturalmente hace maravillas en mi digestión. Rompe el gluten y […]

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